Este antiguo topónimo de Oiartzun se conoce por cuatro testimonios, del libro Documentación Medieval del Archivo Municipal de Oiartzun. I. Libros de estimaciones fiscales de vecinos y bienes raíces (1499-1520). Todos los testimonios aparecen en el mismo documento, el primero, del año 1499.
El primer testimonio, p. 79:
Tiene Leete en Çacurvbieta, entremedio de las tierrasEl segundo, p. 80:
d’Eyçaguirre e Pero Çar de Garbunoa e Çuloagachipia
e Aldayaga, que son de Goycoechea.
Más estimaron que ay (en) Çacurhuvietachipia, tierrasLos dos últimos, p. 83:
de çient pies. Estimaron con la arboleda que ay en ella vn millar pequenno: I U pequenno
Fallaron en Beorraça tierras de dozientos pies con laComo puede verse, el nombre Zakurrubieta es una interpretación, ya que los testimonios muestran una <r>. Es posible que en aquella época el topónimo fuera de reciente creación y, de todos modos, los elementos que lo forman son bastante claros y al escribirse se dejaron claras las formas: zakur-ubi-eta. Si así fue, el topónimo tendría tres elementos, al final el sufijo -eta, más adelante la palabra ubi, variante de ibi 'vado' y en la base zakur 'perro (grande)'. Los dos primeros elementos son destacables, ubi se trata de una forma arcaica, conservando la inicial de ur 'agua'. En lo que respecta a zakur, el testimonio más antiguo es del diccionario de Larramendi, del año 1745. Por tanto, el testimonio del topónimo de Oiartzun adelantaría en 246 años su primera aparición.
arboleda castanal que en estas tierras están. Estimaron en tres millares pequennos. Çacurvbieta, qu’es entre Çuloagachipia e la casa de Gueraçicho de Goycoechea, fasta las tierras de Goycoechea, estimaron tierras de dozientos pies. Estimaron en tres millares pequennos. E estimaron a la arboleda qu’está en estas tierras de Çacurvbieta en vn millar pequenno. Qu’es todo siete millares pequennos: VII U pequennos

