El topónimo Muñatones

 Muñatones es un castillo de Muskiz. Hay dos testimonios del siglo XVIII, convertido en apellido, en el libro Nombres de familia y oicónimos en las fogueraciones de Bizkaia de los siglos XVII y XVIII:

Muñatones [N, NO]
Muñatones (don) (Antonio_Joseph de Salazar de) [Bidebarrieta (calle de)], Bilbao, a.1745, FogVizcayaMs.
Muñatones (don) (Antonio_Joseph de Salazar de) [Correo hasta San_Vicente (desde la esquina de la calle de hasta la calle nueba de)], Bilbao, a.1745, FogVizcayaMs.

Los testimonios más antiguos son medievales, del libro de Lope Garcia de Salazar Istoria de las bienandanças e fortunas, que es de cerca del año 1475. En tres capítulos del libro se menciona el topónimo, primero en el capítulo 16:

Diego Pérez de Muñatones
Ferrando de Muñatones

En el capítulo 18:

Ochoa de Muñatones

Por último, en el capítulo 20:

Diego Pérez de Muñatones
doña Juana de Muñatones

En la tesis de Fernando Palacios hay más información, en Lengua e historia del Asón al Cadagua: (épocas prerromana y romana):

1075. (LH Asón-Cadagua)
[...]
Muñatones es un barrio con Casa-Torre de Abanto y Ciérvana que Durana, AEF 30, 1981: 109 da de origen latino por lo que considera sufijo –es. El puerto de Muñatones desempeñó un papel destacado a partir de 1212 (cf. García Camino, I., Estela funeraria de Cerrada de Ranes (Zierbena), Bilbao, 1997, p. 12). El Castillo de Muñatones se data en 1256, siendo reedificado en 1460 por Lope García de Salazar (2989).

Muñatones sería un topónimo adaptado a la lengua romance, como muestra el final en -es, que es equivalente al vasco -iz, teniendo ambos origen latino. Además del genitivo hay un antropónimo, *Muñato, sin testimonios pero su forma femenina es conocida ya que aparece en el cartulario de San Millán de la Cogolla, en el documento 1, del año 759:

[...] Alduara, hic roboravi; Sancia, hic roboravi; Maria, hic roboravi; Auria, hic roboravi; Anderazo, hic roboravi; Munnata, hic roboravi [...]

En origen ese antropónimo sería un hipocorístico, contando en la base con el conocido antropónimo Mun(n)ius y con el añadido del sufijo -attus.