Sagutategi es un topónimo de Bergara, que normalmente ha sido usado para nombrar a un caserío o una casa. El último testimonio recogido es Sautegi, del año 1991. Los testimonios antiguos llegan al siglo XVI, con Sagutategui el año 1564. En los siglos siguientes es esa forma la más recogida, pero en el siglo XX se generalizaron las formas contraídas, así, en el año 1925 se registra Sagutegui-buru y el mismo año Sautegui. Es posible que en estas formas, además del desconocimiento de la base, se pasó a una forma que posiblemente por etimología popular se conoció como Sa(g)utegi, es decir, sagu 'ratón' + -tegi 'lugar (cubierto).
Este topónimo, como la mayoría de los de este blog, consta de dos elementos, el desconocido saguta- y -tegi, común en toponimia, principalmente en nombres de casas. El elemento inicial podría ser variante de zagita 'saeta'. Habría ocurrido un cambio, el cambio de vocal, i > u. La razón no es clara, pero se sabe que en el euskera occidental aparece en algunas palabras /u/ cuando en el resto de dialectos ha una /i/, como en los pares uzen/izen 'nombre', urun/irin 'harina'. Puede que en zaguta- ocurriese lo mismo, si el análisis propuesto es correcto, con origen en el latín sagita, que quedó en euskera como zagita.
También podría haber sido por una disimilación vocálica, como en el topónimo Jandustegi, que pasó de i-i a u-i. Lo mismo podría haber ocurrido, partiendo de un no documentado *Sagitategi.
Por otra parte, la silbante es <s>, pero en los testimonios de zagita se conoce la variante sagita.
Resumiendo, la evolución propuesta sería: sagita + -tegi > *Sagitategi > Sagutategi. Es posible que en esa casa se hiciesen saetas y por eso quedó el nombre.
