El topónimo Sarrallero

 De este topónimo donostiarra no nos han llegado más que tres testimonios, los tres diferentes, pero bastante similares. Los últimos están en el trabajo Donostiako toponimia y se situan a mediados del siglo XIX:

Zarrallero (1814-1851, O.P.A., H-622, 76 v.), Serrallero (1841, casa, D.U.A.-B-10-II-362-2).

Hay un testimonio anterior, de finales del siglo XVIII, del trabajo Proyecto de ereccion de tres iglesias antemurales en San Sebastian. Hacia 1775, de Luis Murugarren, BAP, 1980, Sarrallero.
Hay, por tanto, tres nombres: Sarrallero, Zarrallero y Serrallero. Las diferencias están en la primera sílaba, dos testimonios tienen la vocal /a/, el otro la /e/; la última diferencia se corresponde con la silbante.
El topónimo es muy parecido al Sarrallagillenea de Usurbil. En este último se puede observar la presencia del sufijo -gile 'fabricante', mientras que en el otro está -ero, de origen romance. Es posible que la palabra originariamente fuera *zerrallero, relacionado con el cerrajero castellano.